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新鮮なまま急速冷凍に仕上げており出来立てをそのまま味わえます

ホッケは大まかに縞ホッケと真ホッケに分類されますが、縞ホッケは道東の一部でしか獲れず輸入物が大半です。北海道では真ホッケが一般的です。しかし真ホッケも近年価格が上がり庶民の台所から離れつつあります【ホッケ開き】

焼いて料亭・居酒屋で大人気の脂ののった【真ホッケ】です(北海道古平産)

北海道チューボー 東京駅八重洲口店の人気メニュ-です


【冷凍品のみ同梱可能】

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願い致します。





開きホッケの上手な焼き方

1.ガスレンジにアルミホイルを敷いて、ほっけ開きを乗せて焼いて下さい。


2.ほっけ開きの身の側を4割ほど、中火で火を通して下さい。


3.皮の方は6割ほど弱火で火を通して下さい。皮側は焦げやすいので気を付けて下さい。ひっくり返すときは、調理具の万能トング等の使用をお勧めします。


4.全体に少しずつ火を通すことがコツです。焼きすぎに注意して下さい


5.火力やガス器具により時間が変わりますので、初めてでも上手く焼く本当のコツは目を離さないことです


6.このホッケの開きは、冷凍のまま焼くことも可能ですが、解凍することをお勧めします。


4.全体に少しずつ火を通すことがコツです。焼きすぎに注意して下さい。





手間をかけるプロの焼き方

(1) 解凍


袋に入れて水が出ないように、ホッケ開きを冷凍庫から冷蔵庫へ入れ替えて冷蔵庫の中で解凍して下さい。。


(2) 釘打ち


解凍したホッケの開きの皮に金串(2ミリ程度)で穴を空けます。アイスピック、バーベキュー用の串も使えます。皮側についた余分な水分を拭き取り30回程度、身を貫通させないで下さい。皮側は焼くと、所々ふくれてしまい、ふくれた所が焦げやすくなる事を緩和します


※注意事項 短時間に強火で焼けば焼くほど、ほっけが持つ本来の風味が損なわれる可能性があります。また、あくまでこの焼き方は1例です。ガスレンジを含むすべての調理器具に適応するものではありません。

商品説明
名称真ホッケの開き(一夜干し)
内容量・産地名内容量 :【サイズ中】1枚あたり200グラム~250グラム
産地  :古平漁港水揚げ 
消味期限冷蔵3日 冷凍3ヶ月(目安)
お早めにお召し上がり下さい
保存方法〇長期の保存は、冷凍保存していただければ3ヶ月は保存が利きます。
〇解凍後再冷凍すると風味を損ないますのでご注意下さい

販売者株式会社アツマル水産
北海道札幌市豊平区美園5条4丁目1-17 RECビル 3F

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新型コロナウイルス感染症の感染拡散防止を目的とした弊社の対応について
ナサホームでは、お客様が安心してご来店いただけるように、新型コロナウイルスの感染対策として各店舗スタッフのマスク着用、アルコール消毒液を設置し、ドアノブや手すり等への消毒を行っております。
ご来場の際はマスクの着用と、入館時のアルコール消毒にご協力くださいますようお願い申し上げます。
リフォームのナサホームは、
お客様の笑顔が何よりの宝物です。

ナサホームは「快適生活提案型」の「リフォーム専門工事会社」です。
これまで私たちが出会い、リフォームを通して理想の生活空間を実現された数多くのお客様は、大阪に始まり、茨木、高槻、豊中、吹田、宝塚、堺、神戸、奈良、京都と近畿一円へ、さらには名古屋まで。その数は、創業以来約71,000件以上にものぼります。
これほど多くのお客様に出会い、リフォームのお手伝いをさせていただいたことはもちろん、出会いの数だけいただいたお客様の心からの笑顔。この笑顔こそ、私たちにとってかけがえのない宝物であり、お客様のご要望に誠心誠意お応えし、積み重ねてきた信頼の証です。

ショールームのご案内

リフォームは、形あるものをご提供するのではなく、形ないものをお客様と一緒に造り上げていきます。
家族と過ごす快適で幸福な空間のイメージができるショールームを是非一度体感してください。
ショールームは、大阪をはじめ、兵庫・奈良・京都など近畿一円と名古屋の各エリアに開設しております。全店舗が駅直結型、もしくは市役所に隣接などの分かりやすいアクセスで、仕事帰りや買い物帰りのお好みの時間帯にお越しいただけます。
ぜひ、お近くのショールームにお立ちよりください。

ショールーム一覧

リフォームのポイント

年間施工実績数
8750

あなたのご近所で、リフォーム工事をさせて頂いています。

2021年9月の活動状況(※数字は契約数)

大阪

大阪市旭区
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10
大阪市福島区
7
大阪市淀川区
5
大阪市東淀川区
2
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3
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1
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2
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3
大阪市鶴見区
2
大阪市阿倍野区
4
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1
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2
大阪市平野区
3
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8
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28
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38
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8
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1
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1
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3
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3
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1
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京都市
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2
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36
その他地域
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大阪、兵庫、奈良、京都、名古屋でリフォームをお考えの方は、
ナサホームにお任せください。

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ナサホームは、大阪で創業し、その大阪を中心に、茨木、高槻、豊中、吹田、宝塚、堺、神戸、奈良、京都と名古屋で事業を展開しております。年間約8,750件の施工実績は、お客様からの安心と信頼の証。マンション・一戸建て問わず、様々なご要望にお応えしております。
「ナサホーム」のショールームは、大阪、兵庫、奈良、名古屋に11店舗、水廻りリフォーム専門店「みずらぼ」のショールームは、大阪、兵庫、奈良、京都、名古屋に16店舗ございます。お仕事帰りや、お出かけのついでに寄りやすくアクセスしやすい場所にございます。
大阪、兵庫、奈良、京都、名古屋にお住まいの方でリフォームに関するお悩みがございましたら、お気軽にご相談ください。

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